کد خبر: ۱۴۲۲۳۱
تاریخ انتشار: ۰۳ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۱:۴۹
در این مطلب طرز تهیه کباب کوبیده بسیار خوشمزه را می‌خوانید.
ناطقان: ترکیب گوشت مرغ و گوشت گوساله و گوسفند باعث دورنگی این کباب‌های خوشمزه شده است. این کباب را برای آخر هفته تهیه کنید و از آن لذت ببرید.


مواد لازم:

گوشت گوساله (چرخ کرده): 350 گرم

گوشت قلوه گاه گوسفند (چرخ کرده): 350 گرم

سینه مرغ: 4 عد

پیاز: 2 عدد

زعفران (دم کرده): 2 قاشق سوپ خوری

تخم مرغ: یک عدد

آب لیمو ترش (تازه): به مقدار لازم

نمک: به مقدار لازم

فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم

روغن مایع: به مقدار لازم

 
طرز تهیه کباب کوبیده لذیذ و خوشمزه:

پیازها را رنده کنید و آب آنها را بگیرید.

گوشت گوساله و گوشت گوسفندی چرخ شده را در ظرف مناسبی بریزید.

پیاز رنده شده، تخم مرغ، یک قاشق سوپ خوری زعفران دم کشیده، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید.

مواد را خوب ورز دهید تا یکدست و چسبنده شوند.

این مخلوط را داخل ظرف در بسته به مدت 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مزه دار شود.

سینه های مرغ را از پهنا به دو یا سه قسمت برش دهید و با استیک کوب بکوبید تا پهن و نازک شوند.

سپس آنها را به ابعاد کوچ برش دهید.

یک قاشق سوپ خوری زعفران دم کشیده، مقداری روغن مایع، مقداری آب لیموترش تازه، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید.

سینه های مرغ را حدود 30 دقیقه یا بیشتر در داخل این مواد استراحت دهید تا مزه دار شوند.

پس از گذشت این مدت، تکه های مرغ مزه دار شده را به سیخ چوبی بکشید

مخلوط گوشت را دور آنها فشار داده و با کمک انگشتان خود شکل دهید.

این کباب های خوشمزه را در سینی فر از قبل چرب شده بچینید.

در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) قرار دهید تا بپزند.
نام:
ایمیل:
* نظر:
مخاطبين ارجمند
لطفا از نوشتن نظرات بصورت فينگليش (حروف لاتين) خودداري كنيد. " ناطق " به دلايل اخلاقي از انتشار نظراتي كه داراي توهين يا افترا به شخصيت هاي حقيقي يا حقوقي باشد معذور است. تلاش ما بر اين است , انتشار نظرات مخاطبين ارجمند در سريعترين زمان ممكن انجام شود , لذا براي نمايش نظراتتان شكيباباشيد.
پربازدید ها
آخرین اخبار
پربحث ترین عناوین