طرز تهیه‌ کراکت سیب‌زمینی

ناطقان: کراکت سیب زمینی یکی از غذا‌های مورد علاقه‌ی کودکان است که به تنهایی یا در کنار دیگر وعده‌های غذایی، سرو می‌شود. امروز تصمیم داریم روش تهیه‌ یک نوع کراکت ساده‌ی سیب زمینی را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.


مواد لازم:

سیب زمینی متوسط: ۴ عدد
نخود فرنگی (اختیاری): یک چهارم پیمانه
پیاز رنده شده: یک چهارم پیمانه
ادویه کاری: یک قاشق چایخوری
زردچوبه: یک قاشق چایخوری
فلفل سیاه: یک قاشق چایخوری
زیره: یک قاشق چایخوری
تخم مرغ: دو عدد
نمک: به میزان لازم
روغن برای سرخ کردن
آرد سفید و آرد سوخاری: به میزان لازم

طرز تهیه:

سیب زمینی‌ها را پوست گرفته، شسته و آب پز می‌کنیم. پس از پخته شدن سیب زمینی‌ها آن‌ها را آب کش کرده با پشت قاشق، گوشت کوب و یا هر وسیله‌ی مناسب دیگر، حسابی له می‌کنیم.
پیاز رنده شده، نخود فرنگی، ادویه و نمک را به سیب زمینی اضافه کرده و خوب مخلوط می‌کنیم.
گلوله‌ای از مواد را برداشته و ابتدا در آرد، سپس در تخم مرغ و در پایان در آرد سوخاری می‌غلتانیم.
کراکت‌های آماده شده را در روغن داغ، سرخ می‌کنیم.