خواص رزماری یا اکلیل کوهی

ناطقان: رزماری یا اکلیل کوهی، گیاهی چند ساله، معطر و از خانواده نعنا است که برگ‌های سوزنی شکل و همیشه سبز دارد. این گیاه که با بیشتر با نام رزماری شناخته می‌شود، در آشپزخانه و برای تهیه سس‌ها و معطر کردن گوشت، مرغ و ماهی استفاده زیادی دارد. این گیاه، بومی مناطق مدیترانه و اروگوئه است که گل‌هایی در رنگ‌های سفید، صورتی، بنفش یا آبی دارد.

نام رزماری از کلمات لاتین ros به معنای شبنم و marinus به معنای دریا است. ارتفاع معمولی بوته رزماری ۲۰ تا ۵۰ سانتی‌متر است که اگر در شرایط مناسب آب و هوایی باشد، ارتفاع آن تا ۱۵۰ سانتی‌متر هم می‌رسد.

برخی از مهمترین خواص دارویی گیاه رزماری یا اکلیل کوهی عبارتند از:

ضد درد، ضدعفونی‌کننده، ضد افسردگی، ضد التهاب، همچنین برای رماتیسم، فلج، سستی اعضا، تشنج، اختلالات عصبی و تنفسی و همچنین نارسایی کبد و کیسه صفرا مفید و موثر است.

همچنین محققان متوجه شدند این گیاه نه تنها حافظه بزرگسالان را تقویت می‌کند بلکه برای تقویت حافظه دانش‌آموزان نیز مفید است. خستگی‌های مفرط را بهبود بخشیده و برای رفع اضطراب و پریشانی توصیه می‌شود.

در رایحه درمانی هم از این گیاه استفاده می‌شود که باعث ایجاد احساس جوانی و شادابی، عشق و سلامتی و خواب راحت می‌شود. این گیاه در ایران هم مورد توجه قرار دارد و اتفاقا در آشپزی و برای طعم‌دار کردن غذا‌های گوشتی مورد استفاده قرار می‌گیرد.