مصرف هم زمان این 2خوراکی ممنوع!

شیر شتر، بهترین شیر مصرفی

وی بیان کرد: جایگزینی برای شیر وجود ندارد، شیر سویا نیز که امروزه در بازار موجود است از عصاره سویا تهیه شده است و خواص شیر را ندارد، در بین پستانداران شیر شتر بهترین شیر است، البته به مقدار کم در بازار وجود دارد و گران قیمت و بد مزه است، اما برای انواع بیماری‌ها مفید است.

متخصص صنایع غذایی افزود: افرادی که تمایل به مصرف شیر ساده و بدون طعم را ندارند می‌توانند از شیر‌های طعم‌دار مانند شیر کاکائو، شیرموز و شیر توت‌فرنگی استفاده کنند، البته شیر‌های طعم‌دار حاوی قند هستند، بنابراین افرادی که دچار اضافه وزن و چاقی هستند و نیز مبتلیان به دیابت باید در مصرف آن‌ها احتیاط کنند.

مرتضویان تاکید کرد: برخی تصور می‌کنند که کاکائو موجود در شیر جذب کلسیم را کاهش می‌دهد در حالیکه دو سوم کلسیم شیر در پروتئین‌های شیر وجود دارد و کاکائو موجود در شیر حداکثر تا ۱۵ درصد جذب کلسیم شیر را کاهش می‌دهد.