خواص شگفت انگیز چای سیر

ناطقان: سیر ماده‌ای است که خواص فراوانی را برای خود به اثبات رسانده است. اما چای سیر دیگر چیست؟

قدمت چای سیر را به یونانیان باستان نسبت می‌دهند که در درمان سوزش دل و تهوع و معده درد تبحر داشته است و امروزه نیز از آن برای لاغری و تنظیم فشارخون و ... استفاده می‌شود، اما چطور می‌توان آن را درست کرد؟

چای سیر چیست؟

چای سیر از حبه‌های سیر درست شده است ناگفته نماند که این چای طعم خوبی ندارد، ولی برای سلامتی خیلی عالیست نام علمی سیر Allium sativum است و حاوی مقادیر بالایی از ویتامین A، B. و C. و همچنین ترکیبات سولفوریک، آلیسین، آنتی اکسیدان‌های مختلف و سایر مواد فعال است.

وقتی سیر می‌خورید همه این ویتامین‌ها را دارد، ولی غلظت آن کم است.

قدمت فایده درمانی، چای سیر به یونانیان باستان می‌رسد، ولی باید بدانید که چای سیر عارضه‌های جانبی هم دارد البته وقی بیش از حد معمول چای سیر بنوشید این عارضه‌های بوجود می‌آید مانند سوزش سر دل، تهوع، استفراغ، معده درد.

برخی از عوارض جانبی بالقوه نیز در مصرف سیر وجود دارد؛ سوزش قلب، حالت تهوع، استفراغ، ناراحتی عمومی معده و خطر اختلالات خونریزی.

این عوارض جانبی معمولا تنها در شرایطی پدیدار می‌شوند که مقدار زیادی از چای سیر توسط فرد مصرف شود و یا شخص به سیر حساسیت داشته باشد. با رعایت اعتدال در مصرف این چای می‌توانید از تمامی این عوارض دوری کنید.

فواید چای سیر

چای سیر به کاهش وزن، افزایش ایمنی بدن، تقویت سیستم تنفسی، کاهش فشار خون و افزایش انرژی کمک می‌کند.
افزایش ایمنی بدن

چای سیر سرشار از ترکیبات ضد باکتری و ضد قارچ، نظیر آلیسین می‌باشد که سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و شما را در برابر طیف گسترده‌ای از پاتوژن‌های عفونی – به خصوص آن‌هایی که به همراه غذا وارد بدن می‌شوند – محافظت می‌کند.
تنظیم فشارخون

مطالعات نشان می‌دهند که ترکیبات فعال سیر با کاهش فشارخون پیوند خورده‌اند و همچنین عصارۀ سیر سطح کلسترول سِرُم را پایین می‌آورد.

این خاصیت به کاهش خطر تصلب شرایین، حملۀ قلبی، سکته مغزی و بیماری‌های قلبی – عروقی کمک می‌کند.
بهبود دستگاه تنفسی

اگر از مشکلاتی نظیر سرفه، سرماخوردگی، گلودرد یا گرفتگی سینوس رنج می‌برید، یک فنجان چای سیر می‌تواند گرفتگی را برطرف کرده و التهاب را در دستگاه تنفسی کاهش دهد. این چای همچنین سرعت بهبود یافتن و از بین بردن عفونت‌های اساسی را افزایش می‌دهد.
کاهش وزن

چای سیر قادر است که سوخت‌وساز بدن را تحریک کند، که باعث سوزاندن چربی‌های غیرفعال شده و به تلاش‌های شما در کاهش وزن کمک می‌کند.

این چای همچنین تاحدودی اشتها را سرکوب می‌کند.
افزایش انرژی

هر روز صبح نوشیدن یک فنجان چای سیر شاید به اندازۀ یک نوشیدنی کافئین‌دار موثر نباشد، اما به افزایش انرژی کلی کمک کرده و باعث می‌شود تا با انرژی بیشتری روزتان را آغاز کنید.

طرز تهیه چای سیر

تهیۀ چای سیر در خانه بسیار راحت است و به مراتب آسان‌تر از این است که در یک کافی‌شاپ به دنبال آن بگردید.

دستورالعمل ساده‌ای که در ادامه می‌خوانید را دنبال کرده و از فواید بی‌نظیر این چای بهره‌مند شوید.
مواد لازم برای تهیه چای سیر

۴ حبه سیر – ۳ فنجان آب – ½ فنجان آب لیمو – ۲ قاشق غذاخوری عسل
طرز تهیه چای سیر

۱. حبه‌های سیر را به خوبی پوست بکنید.

۲. آب را درون یک قوری ریخته و سیر‌ها را اضافه کنید.

۳. آب را جوش آورده و سپس گاز را خاموش کنید.

. عسل و آب لیمو را به چای اضافه کرده و بگذارید به خوبی دم بکشد.

۵. چای را درون یک فنجان ریخته و روزی ۱ تا ۲ مرتبه از آن میل کنید.

۶. می‌توانید آب سیر اضافی را به مدت ۲ روز درون یخچال نگهداری کرده و برای تهیۀ چای دوباره گرم کنید.

طرز تهیه چای سیر برای لاغری
مواد لازم برای تهیه چای سیر برای لاغری

۲ لیوان آب

۳ حبه سیر

۲ قاشق عسل

 عدد آب لیمو ترش
طرز تهیه چای سیر برای لاغری

آب ولرم را دریک ظرف ریخته و خبه‌های سر را له کرده و دراجاق میگذاریم بجوشد وقتی جوشید حرارت را خاموش کرده و عسل و آب لیمو را می‌ریزیم ملایم هم زده و می گذاریم سرد شود از صافی رد کرده هر روز ۳ بار نصف لیوان می‌نوشیم.