دستورپخت کباب کوبیده مرغ

ناطقان: مواد لازم برای تهیه کباب کوبیده مرغ

        سینه مرغ چرخ شده :نیم کیلو
        پیاز رنده شده :1 عدد بزرگ
        آب لیمو :1 قاشق غذا خوری
        پوست لیموی رنده شده :در صورت تمایل قدری
        روغن زیتون :2 قاشق غذا خوری
        زعفران دم کرده :به میزان لازم
        سبزیجات معطر خرد شده ( گشنیز یا جعفری یا فلفل سبز یا سیر سبز یا ریحان یا …) :1 الی 2 قاشق
        نمک ، فلفل قرمز و فلفل سیاه :به میزان لازم
        کره :مقداری

طرز تهیه کباب کوبیده مرغ

سینه مرغ را با با پیاز رنده شده  و آب گرفته و مقداری پوست لیموی رنده شده ، زعفران ، نمک ، فلفل ها ، روغن زیتون ، سبزیجات معطر و آب لیمو با هم مخلوط کنید و حدود 5 دقیقه  خوب ورز دهید.

سپس روی آن را بپوشانید و یخچال قرار دهید تا به مدت 2 تا 3 ساعت استراحت کنند.

بعد از زمان سپری شده و مزه دار شدن مرغ ، کباب ها را به سیخ بکشید. هنگام سیخ زدن باید از مواد کوبیده حدود 70 تا 80 گرم بردارید تا کلفت نشود و نریزد.

وقتی که همه کباب ها را به سیخ کشیدید میتوانید روی زغال یا کباب پز گازی آنها را بپزید و در انتها از سس کره و زعفران برای براق شدن و چربتر شدن این کباب ها استفاده کنید.

زمان پخت این کباب خوشمزه بسیار کوتاه است .

نکات تکمیلی در مورد کباب کوبیده مرغ

    کباب کوبیده مرغ جزو انواع کباب میباشد
    زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
    و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15دقیقه میباشد .
    کباب کوبیده مرغ را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
    توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .