دستور تهیه کوکوی نخود وهویج

ناطقان: مواد لازم برای کوکوی نخود و هویج برای 4 نفر:
هویج خرد کرده و پخته      یک و نیم پیمانه
 نخود فرنگی پخته      1 پیمانه
 ذرت پخته      یک دوم پیمانه
 نمک و فلفل      به میزان لازم
تخم مرغ همزده     3-4 عدد
روغن     سه چهارم پیمانه


طرز تهیه کوکوی نخود و هویج :


هویج، نخود، ذرت، نمک و فلفل را در ظرف مناسبی بریزید. آن گاه تخم مرغ ها را بیفزائید و به آرامی مخلوط کنید.

سپس روغن را در تابه بریزید و روی اجاق بگذارید تا داغ شود.

  

حالا مایه کوکو را در تابه بریزید، سطح آن را صاف کنید، در تابه را ببندید تا یک طرف کوکو پخته و برشته شود. اینک طرف دیگر کوکو را برشته کنید.

 

منبع : shooroshirin.ir