دستورتهیه ساندویچ گوشت ژیروسی

ناطقان: ساندویچ گوشت ژیروسی:
مواد لازم برای تهیه ی ساندویچ گوشت گاو ژیروسی :
 ماست ساده      250 گرم
 خیار به تکه های نازک خرد شده     یک سوم فنجان
 پیاز ریز خرد شده     2 قاشق غذاخوری
سیر رنده شده     1 حبه
شکر     1 قاشق چایخوری

 

مواد داخل ساندویچ گوشت گاو ژیروسی :
* گوشت گاو بدون چربی چرخ شده      1 کیلو
 پونه کوهی خشک     یک و نیم قاشق چایخوری
 پودر سیر     1 قاشق چایخوری
 پودر پیاز     1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه     به مقدار لازم
 نان پیتا     4 عدد
 کاهو خرد شده     3 فنجان
 گوجه فرنگی بزرگ، خرد شده     1 عدد
پیاز کوچک، خرد شده     1 عدد

 

* به گوشت گاو بدون چربی، می توانید از گوشت چرخ شده ی ران بوقلمون استفاده کنید.

 
طرز تهیه سس ماست و خیار :

برای تهیه در یک کاسه ماست ساده، خیار خرد شده، پیاز ریز خرد شده، سیر رنده شده و شکر را با هم ترکیب کنید. درب ظرف را بگذارید و داخل یخچال قرار بدهید. در صورت امکان 1 شب قرار بدهید.


 

طرز آماده سازی ساندویچ گوشت گاو ژیروسی:

در یک کاسه ی دیگر، گوشت گوساله و ادویه ها را مخلوط کنید و خوب ورز بدهید. گوشت را به 4 قسمت تقسیم کنید و آن را به شکل توپ در آورید و سپس پهن کنید.

 

2 طرف آن ها را روی کباب پز کباب کنید، که دیگر صورتی نباشند. یا می توانید آن ها را داخل توتسر یا فر بپزید، حتی می توانید آن ها را درون کمی روغن سرخ کنید و بپزید.

 

پس از پخت گوشت ها را به صورت نازک برش بزنید. و داخل نان پیتا قرار بدهید. کاهو، خیار و پیاز را به آن اضافه کنید. و با سس ماست سرو کنید.