مقدار کالری زولبیا و بامیه

ناطقان: آیا می‌دانید کالری زولبیا بامیه چقدر است و چه مدت طول می‌کشد تا بدن این مقدار کالری را بسوزاند؟ زولبیا و بامیه از شیرینی‌های پرطرفدار در ماه رمضان به شمار می‌آید، اما مصرف بیش از حد این شیرینی محبوب به دلیل چربی و قند بالایی که دارد برای سلامتی مضر است و می‌تواند باعث اضافه وزن و بیماری‌های قلبی شود. افرادی که در ماه رمضان زولبیا و بامیه جز جدایی ناپذیر سفره افطار آن‌ها است، بعد از ماه رمضان متوجه اضافه وزن خود می‌شوند. برای پی بردن به کالری زولبیا بامیه با ما همراه باشید.

 

کالری زولبیا بامیه

زولبیا و بامیه کالری بالایی دارد، اما به دلیل حرارت بالایی که می‌بیند ارزش غذایی چندانی ندارد. خوردن زولبیا و بامیه باعث می‌شود قند بدن بالا برود و مصرف آن برای افراد مبتلا به دیابت خطرناک است. به علاوه این ماده غذایی، چربی بالایی دارد و حدود ۲ الی ۳ ساعت زمان نیاز است تا قند آن جذب شود.

هر دانه بامیه به طور متوسط حدود ۸۰ کالری دارد که برای سوزاندن آن می‌توان فعالیت‌های زیر را انجام داد:

پیاده روی ۲۶ دقیقه
دویدن آهسته ۱۰ دقیقه
شنا ۷ دقیقه
دوچرخه سواری ۱۷ دقیقه


همچنین ۱۰۰ گرم زولبیا ۴۵۰ کالری دارد که این کالری معادل یا کالری مورد نیاز برای انجام فعالیت‌های زیر است:

پیاده روی ۱۲۶ دقیقه
شنا ۳۸ دقیقه
دوچرخه سواری ۶۹ دقیقه
دویدن آهسته ۵۲ دقیقه
 

 مصرف زیاد زولبیا و بامیه به خصوص زولبیا بامیه‌هایی که از بازاری خریداری می‌شوند، برای سلامتی مضر است. برخی از این مضرات عبارتند از:

بیماری‌های قلبی: متاسفانه بسیاری از قنادی‌ها برای تهیه زولبیا و بامیه از روغن جامد استفاده می‌کنند، این نوع روغن‌ها دارای مقدار زیادی اسید چرب اشباع هستد و این نوع چربی‌ها خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهند.
افزایش احتمال ابتلا به سرطان: روغنی که برای سرخ کردن زولبیا و بامیه استفاده می‌شود باید بعد از هر بار سرخ کردن تعویض شود و از روغن جدید برای سرخ کردن استفاده شود، اما برخی از قنادی‌ها اینکار را انجام نمی‌دهند، همین امر باعث سرطان زا بودن زولبیا و بامیه می‌شود.
عدم تامین مواد مغذی مورد نیاز بدن: زولبیا و بامیه به دلیل قند و چربی بالایی که دارد باعث سیری زودرس و کاهش اشتها می‌شود، افرادی‌که روزه خود را با این ماده غذایی افطار می‌کنند تمایلی به خوردن وعده اصلی غذا ندارند و این امر باعث می‌شود مواد مغذی مورد نیاز بدن تامین نشود.
رفلاکس معده: مصرف قند زیاد باعث تشدید رفلاکس معده (بازگشت اسید معده به مری) می‌شود.
 

چند توصیه برای به حداقل رساندن مضرات زولبیا و بامیا

از قنادی‌های معتبر که تحت نظارت وزرات بهداشت فعالیت می‌کنند خرید کنید.
از خرید زولبیا بامیه سوخته یا خمیر گونه اجتناب کنید.
از خرید زولبیا و بامیه که در قنادی به صورت رو باز نگه داری می‌شوند و در معرض آلاینده‌ها قرار دارد، اجتناب کنید.
قند و چربی بالای زولبیا و بامیه باعث تشنگی می‌شود بنابراین از مصرف آن در وعده سحر اجتناب کنید.
زولبیا و بامیه باید در محل‌های خشک و خنک مانند یخچال نگه داری شود.
افراد دیابتی باید از مصرف این شیرینی اجتناب کنند.
کشمش، خرما و توت دارای قند طبیعی هستند و بهتر است افراد روزه دار قند مورد نیاز بدنشان را از طریق این مواد غذایی تامین کنند.
از نگه داری زولبیا و بامیه برای مدت طولانی در منزل خودداری کنید.
زولبیا و بامیه را در معرض نور خورشید و پشت شیشه قرار ندهید.