دستور تهیه فرنی زعفرانی

مواد لازم برای تهیه فرنی

        آرد برنج:2 قاشق سوپ خوری
        گلاب: به مقدار دلخواه
        شکر:4 قاشق سوپ خوری
        وانیل:در حد نوک قاشق چای خوری
        زعفران دم کرده: به مقدار دلخواه
        شیر:2 لیوان


مراحل تهیه فرنی زعفرانی

در ظرف مناسبی که بتوان روی حرارت قرار داد،شکر و آرد برنج را با هم مخلوط کنید و بعد شیر سرد را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا آرد حالت گلوله گلوله نشود.بعد ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید و مواد را مدام هم بزنید و مراقب باشید تا ته نگیرد.

وقتی مایه فرنی کمی به غلظت رسید،گلاب، هل و زعفران دم کرده را به آن اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا فرنی به غلظت مناسب برسد. سپس حرارت را خاموش کنید و به همان صورت که فرنی داغ است در ظرف های مورد نظر بریزید.بسته به سلیقه خود میتوانید فرنی را با دارچین ،خلال پسته و بادام تزیین کنید.

دقت کنید که فرنی را داغ داخل یخچال قرار ندهید ، چون آب می اندازد.