این سوپ سرد با حبوبات مقوی و سبزیجات تازه، یک پیش غذای سالم محسوب میشود. حتی به کاهش وزن هم کمک می کند، پس این سوپ را از دست ندهید.
ناطقان: در
روز های گرم تابستان، سوپ های سرد همیشه طرف دار داشته اند. همچنین اگر
راحت پخته شوند و نیاز به زمان پخت زیادی نداشته باشند. این سوپ سرد با
حبوبات مقوی و سبزیجات تازه، یک پیش غذای سالم محسوب می شود. حتی به کاهش
وزن هم کمک می کند، پس این سوپ را از دست ندهید.مواد لازم برای سوپ سرد :
ماست 500 گرم
آب 4 لیوان
خیار متوسط 3 عدد
بلغور پخته 4 قاشق غذاخوری
ذرت پخته 2 قاشق غذاخوری
شوید ½ دسته
جعفری ¼ دسته
نمک 1 قاشق چایخوری
ترب 1 عدد
طرز تهیه سوپ سرد :
بعد از شستن خیارها پوست آن را گرفته و ریز خرد کنید.
شوید و برگ های جعفری را هم ریز خرد کنید.
ماست را در کاسه ای بریزید و آب سرد را کم کم اضافه کنید و هم بزنید.
بعد از این که ماست را با آب مخلوط کردید، خیار، شوید، جعفری، بلغور، ذرت و نمک را به آن اضافه کنید.
سوپ آماده شده را در ظرف مورد نظر بریزید و با ترب خرد شده با سلیقه خودتان تزیین کنید.
نکته :
برای موادی که قبلا پخته شدند از آب سرد استفاده کنید.
پیشنهاد :
بجای
ذرت می توانید از عدس و یا نخود پخته استفاده کنید و برای جاشنی سوپ هم یک
حبه سیر له شده و پودر گردو می توانید اضافه کنید. نوش جان