مصرف سرانه عسل درکشورچقدراست؟

ناطقان: دکتر حسین سلاحورزی اظهار کرد: میزان تولید عسل در کشور 77 هزار تن بوده و این در حالی است که سرانه مصرف حدود 900 گرم است.

وی با بیان اینکه نرم جهانی حدود دو برابر مصرف سرانه کشور است، گفت: تقریباً تمام عسل تولیدی کشور به مصرف داخلی می‌رسد و سهم لرستان در تولید کمتر از 2 درصد است.

سلاحورزی با اشاره به شرایط صادرات عسل تصریح کرد: برای این کار حداقل باید سالی 100 تن را درنظر بگیریم، برای همین باید تمام تلاش و فکر خود را به سمت تولید محصولات دارویی از فرآورده‌های جانبی متمرکز کنیم.

رئیس اتاق بازرگانی خرم‌آباد اضافه کرد: میزان تولید ما برای یک خط تولید کفاف نمی‌کند و بجای راه‌اندازی چند واحد فرآوری و بسته‌بندی عسل روی جنبه درمانی آن باید کار کنیم.

وی در رابطه با خوشه عسل اظهار کرد: در خوشه عسل بحث تولید، فرآوری و بازاریابی در قالب یک زنجیره کنار هم دیده می‌شوند.

سلاحورزی با بیان اینکه در خوشه‌ها باید روی برندسازی، بازاریابی و بسته‌بندی کار شود، ادامه داد: طی جلساتی که با کره جنوبی داشتیم به سفارش 100 تن در ماه رسیده‌ایم و تقاضای مؤثر وجود دارد اما امکانات جمع و بسته‌بندی در استان نیست که باید روی آن کار شود.